Es bueno el cafe para la diabetes tipo 2

¿Es bueno el café solo para la diabetes?

“Nuestros hallazgos confirman los de estudios anteriores que mostraban que un mayor consumo de café se asociaba a un menor riesgo de diabetes tipo 2”, afirma Shilpa Bhupathiraju, autora principal e investigadora del Departamento de Nutrición de la HSPH. “Lo más importante es que aportan nuevas pruebas de que los cambios en el hábito de consumo de café pueden afectar al riesgo de diabetes tipo 2 en un periodo de tiempo relativamente corto”.

Los investigadores analizaron los datos sobre el consumo de café con cafeína, descafeinado y té con cafeína de 47.510 mujeres del Nurses’ Health Study II (1991-2007), 27.759 hombres del Health Professionals Follow-up Study (1986-2006) y 48.464 mujeres del Brigham and Women’s Hospital-based Nurses’ Health Study (1986-2006). Las dietas de los participantes se evaluaron cada cuatro años mediante un cuestionario, y los que declararon diabetes de tipo 2 rellenaron cuestionarios adicionales. Se documentaron un total de 7.269 casos de diabetes de tipo 2.

Los resultados mostraron que los participantes que aumentaron su consumo de café en más de una taza al día (cambio medio=1,69 tazas/día) durante un periodo de cuatro años tenían un riesgo un 11% menor de diabetes de tipo 2 en los cuatro años siguientes, en comparación con los que no hicieron ningún cambio en el consumo. (Una taza de café se definió como ocho onzas, negro o con una pequeña cantidad de leche y/o azúcar). Los que redujeron su consumo diario de café en más de una taza (cambio medio=2 tazas/día) tenían un riesgo un 17% mayor de padecer diabetes. Los cambios en el consumo de café descafeinado y de té con cafeína no se asociaron a cambios en el riesgo de diabetes de tipo 2.

El café aumenta el azúcar en sangre tipo 1

Existe un debate en el que se discute si el café es bueno para los diabéticos, y se presentan dos bandos: algunos sostienen que podría ser arriesgado, mientras que otros afirman que el café es perfectamente adecuado para las personas con altos niveles de glucosa en sangre. Incluso hay investigaciones que sostienen que podría mejorar la diabetes en algunos casos.

Según los expertos, la diabetes produce un efecto oxidativo que puede afectar a varios órganos, como los ojos y el hígado. Este proceso provoca problemas de vista y puede agravar el cuadro de diabetes, ya que el hígado es el encargado de controlar los niveles de glucosa.

Como indican las últimas investigaciones, el café es realmente excelente para anticiparse a la diabetes y evitarla. Según varios informes, tomar 3 tazas de café podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes hasta en un 30%.

Además, los antioxidantes del café combaten los efectos antes mencionados, ayudando al hígado a controlar los niveles de glucosa. Así que la respuesta a “¿es malo el café para la diabetes?” debería ser no: de hecho, puede ayudar a tu cuerpo a combatir este problema.

Sin embargo, hay ciertas cosas que deben tener en cuenta las personas que beben café y padecen diabetes (o un nivel elevado de azúcar en sangre). Sin embargo, esto tiene más que ver con la forma en que se elabora el café que con el café en sí.

¿Es bueno el café para la diabetes?

El café es una bebida popular de la que muchas personas disfrutan por la mañana y/o a lo largo del día. Los estudios han demostrado que el café tiene un efecto beneficioso sobre determinadas enfermedades como las cardiovasculares, el Alzheimer, el Parkinson y ciertos tipos de cáncer.

Los estudios también sugieren que aumentar el consumo de café puede disminuir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. Pero para las personas que ya padecen diabetes de tipo 2, tomar café o aumentar la ingesta de esta bebida podría ser perjudicial.

Los estudios han demostrado que las propiedades antioxidantes del café son una de las razones por las que es beneficioso para la salud humana. Uno de estos beneficios es la reducción del riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2.

Los estudios epidemiológicos demuestran que un consumo moderado de café, como el consumo de tres a cuatro tazas de café al día, puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 en un 25%. Esto se compara con no consumir café o consumir menos de dos tazas. El estudio también señala que la ingesta de café con cafeína y descafeinado puede reducir el riesgo de diabetes de tipo 2.

Cafeína y diabetes

La cohorte EPIC-NL comprende las cohortes Monitoring Project on Risk Factors for Chronic Diseases (MORGEN) y Prospect [17]. Los métodos utilizados se describen con más detalle en otro lugar [18]. En resumen, Prospect es un estudio de cohortes prospectivo basado en la población de 17.357 mujeres de 49-70 años que participaron en un cribado de cáncer de mama entre 1993 y 1997. La cohorte MORGEN está formada por hombres y mujeres de entre 20 y 59 años reclutados en tres ciudades holandesas (Ámsterdam, Doetinchem y Maastricht). De 1993 a 1997 se examinó cada año una nueva muestra aleatoria de unos 5.000 participantes. Estas rondas de inscripción sumaron 22.654 individuos. Las tasas de participación fueron del 34,5% para Prospect y del 45% para MORGEN.

Al inicio del estudio, se envió por correo a todos los participantes un cuestionario general y un cuestionario de frecuencia alimentaria (FFQ), que se devolvieron en el reconocimiento médico. Se excluyeron 246 participantes en los que faltaban datos sobre el consumo de café y té, 615 participantes con diabetes en la línea de base y 974 individuos sin consentimiento para la vinculación a registros de enfermedades, lo que dejó 38.176 participantes para este análisis.