Es malo tomar cafe despues de comer

Cuándo tomar café después de comer

En mis formularios de ingesta, una de las preguntas es: “¿Hay algún alimento al que no esté dispuesto a renunciar en absoluto?”. Esto me da una idea de lo rápido o lento que hay que ir al hacer cambios en la dieta. El chocolate, los dulces y el alcohol son algunos de los más obvios. Pero el elemento más frecuente con diferencia es… sí, lo has adivinado… el café. Cuando profundizo en el tema, descubro que muy pocos de mis clientes siguen los 6 consejos siguientes para tomar un café más saludable.

Para empezar, siempre animo a mis clientes a minimizar el exceso de café en su dieta. Puede estresar las glándulas suprarrenales, el hígado, los riñones y el estómago y provocar la excreción de vitaminas y minerales vitales cuando el cuerpo intenta deshacerse de la cafeína. También puede contribuir a las irregularidades del azúcar en sangre (véase el punto 5). Podría seguir hablando de sus efectos negativos para la salud. Pero nunca le diré a nadie que tiene que dejar el café. Si lo hiciera, ¡la mayoría de las personas que veo no volverían jamás!

Sin embargo, nunca deja de sorprenderme cuando la gente deja el café de golpe y nunca vuelve a tomarlo. Cuando vuelven para un seguimiento y dicen que han dejado el café y se sienten genial, siempre me dan ganas de decir: “Umm… ¿podrías enseñarme cómo se hace eso?”.

¿Es bueno tomar café solo después de comer?

En un artículo publicado en el British Journal of Nutrition, los científicos demuestran que, si bien una noche de mal sueño tiene un impacto limitado en nuestro metabolismo, tomar café para levantarse del sueño puede tener un efecto negativo en el control de la glucosa (azúcar) en sangre.

Dada la importancia de mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de unos márgenes seguros para reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes y las cardiopatías, los investigadores afirman que estos resultados podrían tener implicaciones sanitarias “de gran alcance”, sobre todo teniendo en cuenta la popularidad mundial del café.

Sus conclusiones ponen de relieve que una noche de sueño interrumpido no empeoró las respuestas de glucosa/insulina en sangre de los participantes durante el desayuno, en comparación con una noche de sueño normal. Investigaciones anteriores sugieren que perder muchas horas de sueño durante una o varias noches puede tener efectos metabólicos negativos, por lo que resulta tranquilizador saber que una sola noche de sueño fragmentado (por ejemplo, debido a insomnio, molestias por ruido o un nuevo bebé) no tiene el mismo efecto.

Sin embargo, el café solo fuerte consumido antes del desayuno aumentó sustancialmente la respuesta de la glucosa en sangre al desayuno en alrededor de un 50%. Aunque las encuestas realizadas entre la población indican que el café puede estar relacionado con la buena salud, investigaciones anteriores han demostrado que la cafeína tiene el potencial de provocar resistencia a la insulina. Este nuevo estudio revela, por tanto, que el remedio habitual de tomar café después de una mala noche de sueño puede resolver el problema de la sensación de sueño, pero podría crear otro al limitar la capacidad del organismo para tolerar el azúcar del desayuno.

¿Por qué me apetece café después de comer?

En un artículo publicado en el British Journal of Nutrition, los científicos demuestran que, si bien una noche de mal sueño tiene un impacto limitado en nuestro metabolismo, tomar café para levantarse del sueño puede tener un efecto negativo en el control de la glucosa (azúcar) en sangre.

Dada la importancia de mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de unos márgenes seguros para reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes y las cardiopatías, los investigadores afirman que estos resultados podrían tener implicaciones sanitarias “de gran alcance”, sobre todo teniendo en cuenta la popularidad mundial del café.

Sus conclusiones ponen de relieve que una noche de sueño interrumpido no empeoró las respuestas de glucosa/insulina en sangre de los participantes durante el desayuno, en comparación con una noche de sueño normal. Investigaciones anteriores sugieren que perder muchas horas de sueño durante una o varias noches puede tener efectos metabólicos negativos, por lo que resulta tranquilizador saber que una sola noche de sueño fragmentado (por ejemplo, debido a insomnio, molestias por ruido o un nuevo bebé) no tiene el mismo efecto.

Sin embargo, el café solo fuerte consumido antes del desayuno aumentó sustancialmente la respuesta de la glucosa en sangre al desayuno en alrededor de un 50%. Aunque las encuestas realizadas entre la población indican que el café puede estar relacionado con la buena salud, investigaciones anteriores han demostrado que la cafeína tiene el potencial de provocar resistencia a la insulina. Este nuevo estudio revela, por tanto, que el remedio habitual de tomar café después de una mala noche de sueño puede resolver el problema de la sensación de sueño, pero podría crear otro al limitar la capacidad del organismo para tolerar el azúcar del desayuno.

¿Cuánto tiempo debo esperar para tomar café después de comer?

Café y mañanas suelen ser sinónimos. Cuando pensamos en el café, normalmente pensamos en los momentos de aturdimiento previos a la cafeína al comienzo de cada día. Recurrimos al café por costumbre, necesidad y ansia de energía.

El café suele considerarse una bebida matutina. Es algo que se toma como “estimulante” para recuperar la energía y el vigor después de comer. Tal vez se pregunte por qué se toma café después de cenar.

La práctica de tomar café después de cenar puede parecer un poco contraintuitiva. Sin embargo, beber café a última hora de la noche tiene algunas ventajas que quizá le sorprendan. Uno de ellos es equilibrar el azúcar en sangre después de comer para aumentar los niveles de energía y volver a sentirse normal.

Imagínate saliendo a comer con un pequeño grupo de tus mejores amigos. Estáis deseando conectar, reír y disfrutar de la compañía de los demás con una comida y bebida deliciosas. El ambiente es acogedor y las luces están bajas.

Llevas toda la semana deseando que llegue la noche. Pero ahora, sólo puedes pensar en que tu cabeza entre en contacto con una almohada suave y mullida. Te resistes al cansancio porque no quieres que se acabe la velada.