Cómo usar cafes figaro

Figaro café nyc

Sólo el primer y el tercer punto son relevantes para los potenciales comensales de hoy en día, pero, dado que las comunicaciones públicas y de prensa del Figaro se inclinan tanto hacia su marca vintage como un bebedor en un taburete de bar en un lugar donde las bebidas salen más rápido, el punto medio también exige mención. El Le Figaro Café original funcionó en esta dirección durante la mayor parte de los 51 años posteriores a 1957. Fue un Blimpie y una heladería entre 1969 y 1975. Cuando su penúltimo renacimiento cerró en 2008, “no hubo ninguna efusión generalizada de dolor”, según el New York Times. Y, con la historia a punto de repetirse, “el atractivo realmente no era la comida”.

El local fue brevemente un Qdoba en la casi década y media anterior a que el matrimonio Marta y Mario Skaric (anteriormente de The Standard Grill y Benjamin Restaurant Group) y su socia Florence Zabokritsky lo reabrieran de nuevo con el nombre ligeramente editado el pasado otoño.

Los elementos de diseño anteriores ya no están, según el New York Post, pero el espacio reimaginado presenta una atractiva ausencia de su pasado. Páginas del periódico francés Le Figaro empapelan parcialmente las paredes en un eficiente guiño a décadas anteriores. El azul náutico refuerza la combinación de colores. Está salpicado detrás de la larga y reluciente barra blanca de la izquierda y en los lujosos banquillos tapizados de la derecha. Hay algunos rincones especialmente acogedores, incluido uno en la esquina con ventana de la parte delantera, y la iluminación es la adecuada en todas partes. La sala se amplía hacia el fondo, donde hay mesas más grandes para grupos.

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En el corazón de Greenwich Village, en el apogeo de la era beatnik de los años 60, el café Le Figaro era el lugar de moda. Lo frecuentaban los escritores Allan Ginsberg y Jack Kerouac, el músico Lou Reed, el dramaturgo y actor Sam Shepard, que una vez trabajó allí como camarero cuando llegó por primera vez a Nueva York, y decenas de personas que llevaban boinas negras.

Pero muchas cosas se desvanecen y también lo hizo Le Figaro Café, que cerró en 2008. Pero ahora sus socios, el restaurador Mario Skaric y la abogada Florence Zabokritsky, respaldados por algunos inversores adinerados, lo están resucitando, con un nombre más sencillo, Figaro Café. Su apertura está prevista para junio o julio.

A pesar del efecto aplastante de la pandemia sobre el turismo en Nueva York, Skaric es optimista y cree que millennials, babyboomers y neoyorquinos diversos acudirán en masa a un revitalizado café europeo, abierto para desayunos, brunchs, almuerzos y cenas.

Skaric, abogado de 31 años, originario de Croacia pero residente en Nueva York desde hace once años, ha trabajado en varios restaurantes neoyorquinos de primera categoría, como Baby Brasa, en el West Village, y actualmente es director general de The Grill, en el Standard Highline.

Menú del café Figaro

Le Figaro Café abrió sus puertas en 1957 y se convirtió en una atracción para famosos bajo varios propietarios diferentes hasta que cerró en 2008. Atrajo a pioneros de la Generación Beat como Jack Kerouac y Lenny Bruce en los años 50 y principios de los 60, y más tarde a superestrellas como Bob Dylan, Lou Reed y Al Pacino. En 1993 se rodó allí una escena de la película de Pacino “Carlito’s Way”.

El renacimiento es una inyección de moral para el Village, donde la pandemia ha acabado con decenas de lugares muy apreciados para comer y beber. La esquina Bleecker-MacDougal sigue animada, aunque el local del Figaro lleva seis años vacío. Un blog del New York Times lamentaba “La mística perdida del Café Le Figaro” cuando cerró en agosto de 2008.

James Famularo, de Meridian Capital, que representó a ambas partes en el nuevo contrato de arrendamiento, explicó que el propietario siguió cobrando el alquiler del último inquilino, Qdoba Mexican Eats, durante varios años después del cierre.

El alquiler solicitado para el nuevo Figaro Café, que cuenta con 2.500 metros cuadrados en la planta baja y 1.500 metros cuadrados en el sótano, era de 220 dólares por metro cuadrado. Cuando se le preguntó cuál era el precio real del alquiler, Famularo respondió: “Si un propietario hoy en día no es extremadamente flexible, no hay trato”. Dijo que implicaba “un gran descuento durante los dos primeros años”.

Cafe figaro los angeles

Los Colores Café son la gama más espectacular de esmaltes de colores brillantes que fabricamos y están disponibles en tres series; dos versiones de bajo fuego que son satinadas o brillantes a Cono 06 (999°C) y Cono 04 (1.060°C) y una versión de alto fuego. Todos son para la decoración de bizcocho y se pueden utilizar como un subesmalte en el que se aplican 3 capas para lograr una cobertura completa o se pueden utilizar para el diseño detallado con un efecto translúcido similar a One Strokes.

La gran ventaja de los Café Colors es que se pueden sumergir en un esmalte transparente sin tener que cocer primero el color. O, en el caso de la cerámica decorativa, no se necesita ningún esmalte transparente para obtener una gama de acabados diferentes.

Los Colores Café se aplican con un pincel de cerdas suaves del tamaño adecuado para trabajos detallados. Si se va a cubrir una superficie mayor, un pincel de tamaño generoso minimizará las rayas y permitirá una aplicación más uniforme. Los Colores Café también son adecuados para esponjar y puntear.

Las versiones de baja cocción de Café Colors son para aplicar sobre arcilla de baja cocción que ha sido bizcochada a una temperatura entre cono 04 (1.060°C) y cono 03 (1.101°C), y después esmaltada a una temperatura entre cono 06 (999°C) y cono 04 (1.060°C) utilizando un esmalte adecuado.