Es adictivo el cafe

Desintoxicación del café

Para los dedicados bebedores de café que luchan fielmente contra la cola matutina de Tim Horton’s o para los estudiantes estresados en época de exámenes, el café puede parecer sin duda una adicción. Aunque la cafeína es sin duda un psicoestimulante, capaz de producir efectos conductuales similares a los de otras drogas estimulantes como la cocaína y las anfetaminas, la pregunta es si realmente podemos ser adictos a ella.

Es lunes por la mañana. Parpadeas con los ojos cansados, despiertas, sacas el cuerpo de la cama y te arrastras hasta la cocina. Si lo único que tienes en mente es lo rápido que puedes llevarte una taza de café a los labios, puede que sufras lo que algunos llaman “adicción a la cafeína”. Para los bebedores de café que luchan fielmente contra la cola matutina de Tim Horton’s o para los estudiantes estresados en época de exámenes, el café puede parecer una adicción. Aunque la cafeína es sin duda un psicoestimulante, capaz de producir efectos conductuales similares a los de otras drogas estimulantes como la cocaína y la anfetamina, la pregunta es: ¿podemos realmente ser adictos a ella?

Nutrientes del café

En realidad, es muy posible. El fenómeno es tan común hoy en día que el síndrome de abstinencia se considera un trastorno mental médico real. De hecho, está incluido en el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales, que utilizan los profesionales médicos como herramienta de clasificación y diagnóstico.

“Puedes volverte adicto a la cafeína si estás acostumbrado a tomar tan sólo 100 miligramos (mg) al día o el equivalente a una taza de café”, dice Partha Nandi M.D., F.A.C.P, creador y presentador del programa de televisión sobre estilo de vida médico “Pregúntale al Dr. Nandi”. Tu cuerpo se acostumbra al estimulante, por lo que puedes experimentar un síndrome de abstinencia cuando no lo consumes.

Esto es lo que ocurre: Cuando tu cuerpo está esperando su dosis de cafeína, tus vasos sanguíneos se dilatan. Eso irrita las terminaciones nerviosas que activan los centros del dolor en el cerebro, explica. Como resultado, la cabeza empieza a latir con fuerza.

Además, el momento del día es importante. Al despertar, el cuerpo está más deshidratado, ya que ha pasado bastante tiempo sin ingerir líquidos. Cuando estás deshidratado, el tejido cerebral pierde agua, lo que provoca una disminución del volumen sanguíneo. Y eso puede provocar dolor de cabeza, dice el Dr. Nandi.

Dejar el café de golpe

La cafeína del café aprovecha las reservas de dopamina del cerebro, imitando los efectos eufóricos que suelen asociarse a drogas más duras como la cocaína y el éxtasis.Y si eso no basta para convencerle del poderoso efecto de la bebida, sepa que el café activa un sistema en nuestro cerebro que segrega sustancias químicas similares a la marihuana que controlan, entre la alimentación y la sensación de hambre, los niveles de felicidad y euforia. Estas razones, expuestas por el Dr. Gary L. Wenk, profesor de neurociencia de la Universidad Estatal de Ohio, en un post en Psychology Today, ayudan a explicar por qué el 38% de los trabajadores dicen que no podrían vivir sin café.Y aunque la cafeína del café no es ni remotamente tan perjudicial para nosotros como las drogas duras, sí altera el funcionamiento de nuestro cuerpo. Wenk lo explica:

Cuando empezamos a tomar café, la excitación era todo lo que queríamos y también todo lo que conseguíamos. Aun así, estar más atento y vigilante era todo lo que necesitabas para pasar el día. Al seguir bebiendo café, el hígado compensó las sustancias químicas adicionales de la dieta metabolizando la cafeína con más eficacia. El cerebro también hizo algunos ajustes. El café nos hace sentir tan bien porque es capaz de aprovechar prácticamente todos los sistemas de recompensa que nuestro cerebro ha desarrollado”, escribe Wenk. A fin de cuentas, el café no te va a matar. Además, es una forma barata y fácil de mejorar el rendimiento de los trabajadores y la moral en la oficina.

Dejar el café

En realidad, es muy posible. El fenómeno es tan común hoy en día que la abstinencia se considera un trastorno mental médico real. De hecho, está incluido en el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales, que utilizan los profesionales médicos como herramienta de clasificación y diagnóstico.

“Puedes volverte adicto a la cafeína si estás acostumbrado a tomar tan sólo 100 miligramos (mg) al día o el equivalente a una taza de café”, dice Partha Nandi M.D., F.A.C.P, creador y presentador del programa de televisión sobre estilo de vida médico “Pregúntale al Dr. Nandi”. Tu cuerpo se acostumbra al estimulante, por lo que puedes experimentar un síndrome de abstinencia cuando no lo consumes.

Esto es lo que ocurre: Cuando tu cuerpo está esperando su dosis de cafeína, tus vasos sanguíneos se dilatan. Eso irrita las terminaciones nerviosas que activan los centros del dolor en el cerebro, explica. Como resultado, la cabeza empieza a latir con fuerza.

Además, el momento del día es importante. Al despertar, el cuerpo está más deshidratado, ya que ha pasado bastante tiempo sin ingerir líquidos. Cuando estás deshidratado, el tejido cerebral pierde agua, lo que provoca una disminución del volumen sanguíneo. Y eso puede provocar dolor de cabeza, dice el Dr. Nandi.