Es de buena calidad los cafes con torrefactos

Café en grano fresco

¿Te has equivocado de café? Si últimamente se ha confundido con los niveles de tueste, no es sólo usted. No es sólo para los que ya no les gusta el café fuerte, sino también para los que quieren disfrutar de su taza matutina de café sin esa sensación de pesadez en el estómago. Ahora hay más opciones que nunca: con estos nuevos tuestes más ligeros, puede disfrutar de todo lo que quiera. Estos cafés satisfarán a todos los paladares, independientemente del tueste que prefieran.

Hay muy poca estandarización en lo que se refiere a la denominación del tueste del café. Si va al supermercado y coge un tueste claro de la estantería, es probable que esos granos sean más oscuros que los que venden la mayoría de los tostadores de cafés especiales.

¿Quiere probar granos de tueste claro, medio y oscuro? Le ofrecemos un paquete trío que incluye un molinillo de fresas GRATIS y le permite probar la diferencia (no sólo leer sobre ella).

En realidad, 50 g de café de tueste oscuro y 50 g de café de tueste claro tienen aproximadamente la misma cantidad de cafeína. Si se mide por el peso (masa), se obtendrá siempre la misma cantidad de cafeína, independientemente del nivel de tueste.

Cómo comprobar la calidad del café en grano

Puede que piense que conoce el mejor café de tueste oscuro para 2022, pero ¿lo sabe? Hay muchas opciones destacadas, y es difícil saber cuál es realmente la mejor. Por eso hemos elaborado esta lista de diez grandes opciones que dejarán contentas a sus papilas gustativas.

Los tostados oscuros contienen menos cafeína que los claros. Por lo tanto, es más suave para el estómago si tiene problemas para digerir la cafeína o es sensible a sus efectos. El proceso de tueste más largo también modera los sabores brillantes y reduce los niveles de cafeína. El tueste oscuro es más amargo que el claro, sin llegar a ser agrio. Si te gustan los sabores intensos en tu bebida matutina, ¡este es sin duda el camino a seguir!

Lifeboost Dark Roast no le dejará aturdido. Su café tendrá el toque justo sin ser demasiado fuerte para sus papilas gustativas. Estos granos de café de tueste oscuro le proporcionan todos los beneficios de la cafeína sin efectos secundarios. Se sentirá con energía durante todo el día y no sufrirá el bajón de la tarde.

Lifeboost Dark Roast es para usted si necesita café de tueste oscuro con un poco de espina dorsal real. Estos granos de café tostado oscuro se tuestan a la perfección: fuerte sin ser amargo. Tanto si es un bebedor de café experimentado como si acaba de empezar, le encantará el sabor de este Tueste Oscuro. Este tueste oscuro tiene un sabor excelente. Los granos de café se tuestan a gran altura para obtener el sabor intenso y las notas complejas que tanto gustan a los aficionados al café.

Club del café Atlas

Los cafés frescos de Café du Jour son obra de dos hermanos que han hecho de su pasión por el café su trabajo. Tras años de experiencia en la hostelería (italiana), a partir de 2015 experimentaron sin cesar con granos de café y máquinas de espresso en busca de la taza de café perfecta. Primero sin intenciones comerciales, pero con el tiempo el compartir el café con amigos y familiares llegó a ser tan grande que se decidió hacer de la afición el trabajo.

Los cafés frescos de Café du Jour se tuestan diariamente en pequeños lotes para ser luego catados y juzgados por el maestro tostador. Una vez aprobados, los lotes de café se comprueban y filtran para detectar cualquier irregularidad, se envasan, se sellan y se etiquetan con la fecha de tueste de ese día. Así pues, con los cafés frescos de Café du Jour, siempre puede estar seguro de que se trata de una bolsa de café fresco: nunca tiene más de cuatro semanas en el momento en que el café llega a su casa. Sabe igual que una barra de pan del panadero: sabe mejor que el pan de fábrica, ¿verdad? Con el café ocurre exactamente lo mismo.

Los mejores granos de café

Saber lo que le gusta y lo que no le gusta de un café es un buen punto de partida. Exploraremos el sabor, la acidez, los niveles de tueste, el cuerpo, la fuerza y la frescura, para que pueda describir lo que le gusta en su taza y seleccionar los mejores granos de café para usted.

¿A quién no le gustan esos sabores? Reconfortante, dulce, indulgente. Buenas noticias, la mayoría de los cafés con este perfil de sabor proceden de América Central y del Sur. Pruebe cualquiera de nuestros cafés brasileños, peruanos o colombianos para disfrutar de esas deliciosas notas de caramelo, azúcar moreno y chocolate. Apetitoso.

Si lo que busca son notas florales y de té, lo que busca son cafés más delicados. Pruebe los cafés lavados etíopes. Son famosos por sus elegantes notas florales, herbáceas y cítricas. El cuerpo del café es más ligero y su acidez más suave.

Si prefiere notas terrosas, saladas y especiadas, pruebe los cafés de Sumatra y la India. En particular, los cafés de Sumatra, debido a su método de descascarillado húmedo, tienden a ser terrosos, especiados, salvajes, musgosos y con sabor a setas.