Me pidio un cafe y le dije solo queda te

B1 gramática

El té es la bebida más popular del mundo después del agua. Es un sencillo preparado que consiste en verter agua caliente sobre hojas curadas de la planta Camellia sinensis. El primer registro del té lo describía como bebida medicinal en China en el siglo III d.C.. Los comerciantes contribuyeron a que su popularidad se extendiera rápidamente por todos los continentes. A principios del siglo XIX, Gran Bretaña popularizó el concepto del té de la tarde, una pausa en la rutina en la que se sirve té junto con sándwiches y productos horneados como bollos. El sabor del té varía en función de dónde se cosechan las hojas y cómo se cultivan y procesan. El té negro es el más popular en todo el mundo, seguido del verde, el oolong y el blanco. [1]

La mayoría de los tés tradicionales no contienen una cantidad significativa de nutrientes, pero son ricos en polifenoles. Se trata de sustancias químicas vegetales que dan a los tés su sabor y aroma característicos y pueden tener propiedades beneficiosas para la salud.

Los estudios con animales sugieren posibles beneficios del té para la salud debido a su alto contenido en polifenoles. Los estudios en humanos son menos concluyentes, pero prometedores. La investigación observacional ha descubierto que el consumo de té de 2 a 3 tazas diarias se asocia a un menor riesgo de muerte prematura, enfermedades cardiacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes de tipo 2 [2]. [2] Sin embargo, el consumo de té demasiado caliente (más de 55-60 °C [131-140 °F]) puede aumentar el riesgo de cáncer de esófago y estómago. [2,3] Se necesitan ensayos controlados aleatorios para confirmar si estas asociaciones saludables y perjudiciales son causales. Mientras tanto, parece haber pocos riesgos asociados al consumo de té, excepto en el caso del consumo frecuente de té muy caliente. Así que elige un color, déjalo enfriar y ¡disfruta de una taza!

Sólo beber té sin comida

De hecho, el antiguo presidente de Kaikado (el actual 5º presidente) era un inigualable amante del café y siempre había soñado con abrir una cafetería después de jubilarse. Otra razón fue el deseo de abrir una cafetería que sirviera de puerta de entrada a la artesanía, incluidos los caddies de té. Habíamos estado fabricando utensilios de café para Nakagawa Wani Coffee con artesanos de Kioto, entre ellos Kaikado. Pensé que un café podría crear un lugar donde los jóvenes y las personas que no han tenido la oportunidad de utilizar la artesanía a diario pudieran tocarla fácilmente.

Al aprender del Sr. WANI, me di cuenta de que el café es siempre diferente de un día para otro y no se puede cuantificar. La frescura de los granos también cambia cada día, así como muchos otros factores, como la ligera diferencia de temperatura del agua y la humedad del día.　 Suele decir: “Cuando haces café, debes fijarte en la situación que se está dando aquí y ahora”.　 También señala: “Cuando prepares café, debes fijarte en la situación que está ocurriendo aquí y ahora”. Estoy aprendiendo a entender la expresión de la espuma y el aroma del café, para poder preparar siempre el mejor café en ese momento.

Dejar el café

Preparar té de hojas sueltas en casa es bastante sencillo. En su forma más básica, todo lo que necesitas son hojas de té, agua caliente y algo para preparar el té. Tanto si eres nuevo en esto del té de hojas sueltas como si sólo necesitas un repaso rápido, aquí tienes nuestra guía para preparar té de hojas sueltas.

Antes de empezar a preparar una taza de té, es una buena idea reunir todo lo necesario. Esto incluye el té en hojas sueltas que te gustaría tomar, tu taza, vaso o tetera, tu infusor o filtro y tu tetera. Si no tienes algunos de estos artículos, no te preocupes. Hay muchas formas de preparar té de hojas sueltas utilizando elementos que probablemente ya tengas en tu cocina.

Llena la tetera con agua fría filtrada y enciéndela. Si no tienes una tetera eléctrica o de cocina, también puedes calentar agua en una olla. En caso de apuro, puedes incluso calentar agua en el microondas. La temperatura adecuada para preparar el té puede oscilar entre los 140 grados de los tés verdes especiales y los 212 grados (ebullición total) de los tés negros y de hierbas, con muchas gradaciones intermedias.

Qué pasa si sólo bebes café y nada de agua

En su sitio web ToriAvey.com, Tori Avey explora la historia que hay detrás de la comida: por qué comemos lo que comemos, cómo han evolucionado las recetas de las distintas culturas y cómo las recetas de ayer pueden inspirarnos en la cocina de hoy. Más información sobre Tori y The History Kitchen.

Como ocurre con la mayoría de los alimentos que existen desde hace siglos, los orígenes del café están envueltos en misterio y tradición. Existe una leyenda popular etíope según la cual el café fue descubierto por un pastor de cabras llamado Kaldi, que encontró a sus cabras retozando y llenas de energía después de comer el fruto rojo del arbusto del café. Kaldi probó el fruto por sí mismo y tuvo una reacción similar. Tras presenciar su extraño comportamiento, un monje llevó parte de la fruta a sus compañeros monjes; ellos también pasaron la noche despiertos y alerta. Por supuesto, habrían reaccionado a la alta dosis de cafeína del café. Este estimulante natural también actúa como un pesticida innato de las plantas, protegiendo el fruto del café de los insectos.

Antes de que el café se convirtiera en nuestra bebida matutina preferida, se presentaba en distintas preparaciones. En su forma más básica, sin procesar, el café es una fruta parecida a la cereza, que se vuelve roja cuando madura; el grano de café se encuentra en el centro del fruto rojo del café. Al principio, el fruto se mezclaba con grasa animal para crear un tentempié rico en proteínas. En un momento dado, la pulpa fermentada se utilizó para elaborar un brebaje parecido al vino; por cierto, antes de la aparición del chocolate, se elaboraba una bebida similar con el fruto del cacao, lo que demuestra que el ser humano es especialmente hábil para encontrar nuevas formas de beber. Otra bebida que apareció hacia el año 1000 d.C. se elaboraba con el fruto entero del café, incluidos los granos y la cáscara. No fue hasta el siglo XIII cuando se empezaron a tostar los granos de café, el primer paso en el proceso de elaboración del café tal y como lo conocemos hoy en día.