Para que sirven los osos del cafe en la tierra

¿Para qué sirve el cafeto?

Al pasear por el pasillo del café de su supermercado local, probablemente se habrá dado cuenta en algún momento de que en casi todas las bolsas, si no en todas, pone “Café Arábica” o “Granos de Arábica”. ¿Se ha preguntado alguna vez por qué? En realidad, existen varios tipos de granos de café, siendo el Arábica el más común. De hecho, representa entre el 60 y el 70% del café que se produce en el mundo, pero hay otros tipos que son mucho menos comunes en Estados Unidos.

La mayoría de las veces, cuando pensamos en cómo se clasifica y comercializa el café, solemos pensar en cosas como los perfiles de tueste o la fuente de origen. Esta información es ciertamente útil para saber qué esperar de un determinado café, pero no lo dice todo. Echemos un vistazo más de cerca a los tipos de café que existen y lo que hace que cada uno de ellos sea único.

Aquí hablaremos de cuatro tipos principales de granos de café: Arábica (Coffee arabica), Robusta (Coffee caniphora), Liberica (Coffee liberica) y Excelsa (Coffee liberica var. dewevrei). Descubramos qué diferencias definen a estos distintos tipos de café.

Usos económicos del cafeto

Los cafetos se podan cortos para conservar su energía y facilitar la recolección, pero pueden alcanzar más de 9 metros de altura. Cada árbol está cubierto de hojas verdes y cerosas que crecen enfrentadas de dos en dos. Las cerezas del café crecen a lo largo de las ramas. Como crece en un ciclo continuo, no es raro ver flores, frutos verdes y frutos maduros simultáneamente en un mismo árbol.

Una cereza tarda casi un año en madurar tras la primera floración, y unos 5 años de crecimiento para alcanzar la plena producción de frutos. Aunque los cafetos pueden vivir hasta 100 años, suelen ser más productivos entre los 7 y los 20 años. Unos cuidados adecuados pueden mantener e incluso aumentar su producción a lo largo de los años, dependiendo de la variedad. El cafeto medio produce 3,5 kilos de cereza al año, o 2 kilos de granos verdes.

El origen del café se remonta a un género de plantas conocido como Coffea. Dentro de este género hay más de 500 géneros y 6.000 especies de árboles y arbustos tropicales. Los expertos calculan que existen entre 25 y 100 especies de cafetos.

Usos medicinales del cafeto

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Kopi luwak

Los osos andinos son la única especie de oso autóctona de Sudamérica y el único pariente de los osos de cara corta prehistóricos que queda en el mundo, pero sus poblaciones y su hábitat de montaña están desapareciendo rápidamente.

Los osos andinos, esquivos pero carismáticos, viven en la región biológicamente más diversa del planeta y representan una especie paraguas: el estado de su población es un indicador de la salud general de su ecosistema. Los expertos predicen que los osos andinos se considerarán en peligro de extinción en los próximos 20 años. Es necesario investigar la distribución y las poblaciones de osos para diseñar estrategias de conservación eficaces para esta especie amenazada.

La Alianza para la Conservación del Oso Andino es una iniciativa conjunta del zoo Cleveland Metroparks y la Wildlife Conservation Society (WCS), en colaboración con el Grupo de Especialistas en Osos de la UICN y otros socios que trabajan para crear planes de conservación del oso andino en toda su área de distribución.