Cuánto cuesta un café en londres

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El precio se dispara en cuanto se tuestan los granos, lo que significa que, aunque el café es una parte vital de la economía de los países de renta baja, la mayor parte del dinero que pagamos por nuestras bolsas de Tostado Continental se queda en las naciones ricas, en lugar de volver a los agricultores y sus equipos. Por cada libra gastada en café, 10 peniques van a parar al agricultor y 81 peniques al tostador y a los márgenes.Pero eso no es todo. Según el profesor Mark Maslin, experto en café del University College de Londres y autor del libro How To Save Our Planet (Penguin, 7,99 ¤), hay un coste medioambiental. Si el tueste se realiza en el país de producción, se reduce el peso de los granos [en torno a un 15%]… y se ahorra una enorme cantidad de carbono en el transporte”. Todavía no hay café tostado en el país de origen disponible aquí, quizá debido al mito común de que tiene que estar recién tostado. Maslin no está de acuerdo: “Si se sella al vacío y se pone nitrógeno en el envase, no se estropea”.Maslin tiene otros problemas medioambientales con el café. Como señala su reciente trabajo universitario, el café producido y transportado de forma menos sostenible tiene una huella de carbono tan alta como la mitad de la de la carne de vacuno, muy denostada por los activistas del clima. En aras de la frescura, los tostadores de café de gama alta tienden cada vez más a transportar los granos verdes por avión, en lugar de por mar.

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En Londres, las tres cadenas líderes son Starbucks, Caffe Nero y Costa Coffee. En la mayoría de las zonas de Londres no se puede caminar más de 100 metros sin encontrar al menos uno de ellos, y hay sucursales en todo tipo de establecimientos, desde supermercados hasta librerías.

La propuesta general es una gama de cafés, tés y quizás bebidas heladas, batidos y bebidas a base de fruta con una selección de magdalenas, sándwiches, bollería, etc., con asientos que van desde taburetes de bar a sofás de cuero.

Los precios aquí comprobados se tomaron de la zona de captación de las respectivas cadenas en Earl’s Court Kensington, un importante distrito de hoteles económicos en el centro de Londres y de especial interés para quienes llegan a Londres a través del aeropuerto de Heathrow, el principal aeropuerto de Londres. Hay un cómodo servicio de metro rápido, barato y frecuente que va directamente a Heathrow desde Earl’s Court.

Cada año, tomamos nota de los precios en McDonald’s, KFC y Burger King en el distrito hotelero de Earl’s Court de Londres.Para aquellos que investigan sobre este tipo de cosas, no guardamos registros de los precios de años anteriores. McDonald’s Earl’s Court Kensington (precios en libras esterlinas)

¿Cuánto cuesta una comida en Londres?

La leche y el café son algunos de los productos que más cuestan en la sección de bebidas calientes de la cafetería. La leche resulta más cara que el café y la mayoría de los propietarios de cafeterías no investigan lo suficiente las lecherías. El resultado suele ser la compra de leche muy cara y la pérdida de mucho dinero. El café para las cafeterías debe comprarse en granos enteros, que suelen venir en sacos de 1 kg. Un espresso son aproximadamente 7 gramos de café molido. Esto significa que podemos preparar 145 espressos con una bolsa de café. Supongamos que pagamos 12 euros por nuestro saco de café. Esto hace que el coste de un espresso sea de 12 £ / 145 = 8 peniques. La leche suele ser mejor si se compra en una lechería local. Es muy importante comprar leche fresca para el proceso de espumado; cuanto más fresca, mejor. Comprar leche en botellas más grandes suele salir más barato, ya que no pagas el envase. Imagina que en tu cafetería vendes un capuchino en una taza de 6 onzas. 6 onzas son 240 ml. Una taza llena contiene 150 ml de espresso y 150 ml de leche. En este caso, 120 ml de leche, ya que hemos creado un poco de espuma. Imaginemos que pagamos 0,55 libras por litro de leche. Esto significa que 4 oz (120 ml) nos cuestan 6 peniques. Añade el azúcar, los agitadores y la taza para llevar (si procede) y ya puedes calcular tu beneficio por café.

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