Cuánto tiempo dura el café hecho

¿Se estropea el café si se deja fuera?

Seguro que sabes que debes tirar el café viejo y rancio, pero ¿son realmente frescos los granos de café que hay en tu cocina? Antes de servirte tu próxima taza de café, ten en cuenta estos detalles para asegurarte de que estás bebiendo la infusión más fresca y con mejor sabor.

Los amantes del café son quisquillosos con la calidad, la frescura y el sabor. ¿Hay algo que arruine más rápido un lunes por la mañana que un café de mala calidad? Creemos que no. Por eso, hemos recopilado una práctica guía sobre el tiempo de conservación del café, cómo guardarlo y mucho más.

¿Es diferente la caducidad del café en grano que la del café premolido? ¿Influye la temperatura de almacenamiento? Una vez preparado, ¿cuánto tiempo se conserva el café? Desglosémoslo. A continuación le explicamos cómo maximizar la frescura y el sabor general de su infusión sabiendo cuánto tiempo debe conservarlo en la cocina.

El café en grano es el que más dura. Es una buena práctica conservar los granos enteros hasta el momento de la preparación para obtener la máxima frescura. Cuando muela los granos, muela sólo lo que vaya a utilizar para preparar la infusión. El café en grano debe consumirse en tres o cuatro semanas.

¿Puede estropearse el café preparado?

Como bebedor de café, no hay nada como despertarse con el olor del café recién hecho. Al mismo tiempo, el café sólo conserva su sabor si está hecho con los granos más frescos. Por lo tanto, la pregunta “¿cuánto dura el café?” es importante para los consumidores de café, y hay varios factores importantes que influyen en la respuesta.

La fecha de caducidad del café va a variar en función de su estado actual. Por ejemplo, el café preparado, molido, en grano e instantáneo tienen distintos plazos de caducidad. Para hacerse una idea, fíjese en la diferencia de sus fechas de caducidad en su supermercado.

En caso de apuro, puedes optar por el café instantáneo. Claro que no sabe tan bien como el café fresco, pero cumple su función si no tienes nada más a mano. Si tienes que tomar café instantáneo, procura consumirlo en las semanas siguientes a la apertura del envase o tarro cerrado.

Un consejo importante es moler sólo los granos que necesites, ya que una vez molido el café, caducará más rápido. Si no tomas una taza todos los días, un café premolido no es la bolsa de café que deberías comprar a tu barista local. En su lugar, compra granos enteros y muélelos a medida que los necesites.

¿Cuánto dura el efecto del café?

Son muchos los factores que se combinan para obtener una taza de café de sabor fresco. Empezando por los granos recién tostados que se muelen al momento y se preparan enseguida, no hay café más fresco. Pero recuerde que no siempre será así.

Ya hemos hablado de no moler el café hasta justo antes de prepararlo. Si guardas el café en granos enteros en un recipiente hermético, los granos se mantendrán frescos durante bastante tiempo. Una vez molido, el café empieza a deteriorarse inmediatamente.

Una vez preparado el café, el líquido también empieza a deteriorarse de inmediato. El café recién hecho sólo se mantiene fresco durante unos 20 minutos. Si va a tomarse todo el café que prepare en el plazo de 20 minutos, no tendrá mucho de qué preocuparse.

En lugar de dejar el café en la jarra sobre el quemador o en la prensa francesa (o en cualquier otro recipiente en el que se haya preparado), páselo a un airpot o a algún otro recipiente hermético. El elemento más perjudicial para el café, aparte del tiempo, es el aire. Elimine la variable aire y podrá alargar la vida de su café colado.

Café con moho

En este artículo vamos a darte todos los consejos y trucos que necesitas para conservar tu café desde que lo compras hasta que lo tomas. Le enseñaremos a conservar el café entero frente al molido, a guardar los granos de café en tarros de cristal, a mantener fresco el café preparado y mucho más.

La mejor manera de mantener la longevidad del café que compra es comprar granos de café enteros. Los granos de café se mantienen frescos durante más tiempo que el café molido, así que si te gusta moler tus propios granos de café, ¡estás de suerte!

Si los granos enteros se guardan en un recipiente cerrado o hermético, el café en grano puede durar entre 6 y 9 meses en la despensa. Una vez abiertos y expuestos al aire, los granos duran hasta 6 meses. Después de ese periodo de 6 meses, el café empieza a ponerse rancio y puede dar lugar a un sabor amargo o “viejo” después de prepararlo.

En realidad, el café recién molido sólo dura entre 1 y 2 semanas. Si se almacena correctamente en un recipiente hermético, se puede alargar su vida útil hasta aproximadamente un mes. No es mucho tiempo, por lo que normalmente recomendamos comprar granos de café enteros y molerlos uno mismo en casa.