Es bueno el cafe descafeinado para los hipertensos

¿Dejar el café reducirá la tensión arterial?

«Los resultados sugieren que la ingesta de leve a moderada de café molido, instantáneo y descafeinado debería considerarse parte de un estilo de vida saludable», afirmó Peter Kistler, autor del estudio, jefe de investigación en electrofisiología clínica del Instituto Baker del Corazón y la Diabetes y jefe de electrofisiología del Hospital Alfred de Melbourne.

Los investigadores hallaron «reducciones significativas» del riesgo de cardiopatía coronaria, insuficiencia cardiaca congestiva e ictus en los tres tipos de café. Sin embargo, sólo el café molido y el instantáneo con cafeína redujeron el riesgo de arritmia. El café descafeinado no redujo ese riesgo, según el estudio publicado el miércoles en la revista European Journal of Preventive Cardiology.

Estudios anteriores también han hallado que cantidades moderadas de café negro -entre 3 y 5 tazas diarias- han demostrado reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, así como de Alzheimer, Parkinson, diabetes tipo 2, enfermedades hepáticas y cáncer de próstata.

«Este manuscrito se suma al conjunto de pruebas procedentes de ensayos observacionales que asocian el consumo moderado de café con la cardioprotección, lo cual parece prometedor», afirma en un comunicado Charlotte Mills, profesora de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Reading (Reino Unido).

El café descafeinado diluye la sangre

Se investigó el efecto del café descafeinado frente al normal sobre la presión arterial y la frecuencia cardiaca. En un ensayo aleatorizado, doble ciego y cruzado, 45 voluntarios sanos (23 mujeres y 22 hombres de 25 a 45 años) con una ingesta habitual de 4 a 6 tazas de café al día recibieron 5 tazas de café normal al día durante un periodo de 6 semanas y 5 tazas de café descafeinado durante las 6 semanas siguientes o viceversa. La dieta de base se mantuvo constante. La cantidad total de cafeína ingerida fue de 40 mg durante el periodo de café descafeinado y de 445 mg durante el periodo de café normal. El consumo de café descafeinado produjo una disminución significativa pero pequeña de la presión arterial ambulatoria sistólica (media +/- SEM, -1,5 +/- 0,4 mm Hg; p = 0,002) y diastólica (-1,0 +/- 0,4 mm Hg; p = 0,017) y un pequeño aumento de la frecuencia cardiaca ambulatoria (+1,3 +/- 0,6 latidos/min; p = 0,031). Las diferencias individuales en la tasa de metabolismo de la cafeína no explicaron las diferencias en la respuesta a largo plazo de la presión arterial a la cafeína. Concluimos que, en adultos normotensos, la sustitución del café normal por café descafeinado produce un descenso real, aunque pequeño, de la presión arterial. Sin embargo, queda por establecer si un cambio masivo del café normal al descafeinado reduciría significativamente la incidencia total de trastornos relacionados con la hipertensión.

¿Puede el café descafeinado aumentar el ritmo cardíaco?

El café descafeinado, también llamado café descafeinado, tiene casi el mismo sabor y aspecto que el café normal. Sin embargo, por dentro, las dos variedades de café tienen diferentes niveles de cafeína. Por el momento, no hay investigaciones científicas que demuestren que tomar café descafeinado tenga beneficios negativos para la salud. Curiosamente, algunos estudios muestran incluso que tomar café descafeinado podría ser beneficioso para la salud. A continuación, le mostraremos algunos beneficios potenciales del café descafeinado para la salud.

El café descafeinado, al igual que el café normal, parte de granos verdes sin tostar. Los granos duros se calientan y se remojan en líquido de una de estas cuatro formas: agua sola, agua y disolventes (normalmente cloruro de metileno o acetato de etilo) aplicados directa o indirectamente, o agua y «dióxido de carbono supercrítico». Las cuatro técnicas son seguras, ya que los granos se lavan, se cuecen al vapor y se tuestan a temperaturas que evaporan todos los líquidos utilizados en la descafeinación.

La diferencia más importante entre el café descafeinado y el normal es el contenido de cafeína. El nombre «descafeinado» es la versión abreviada de «descafeinado», que significa café sin cafeína. Por lo tanto, a diferencia del café normal, el descafeinado suele contener muy poca o ninguna cafeína.

¿Se puede tomar café descafeinado con la tensión alta?

Muchos consumidores de café en casa o en una cafetería empiezan el día con una taza de café caliente. Sin embargo, para las personas preocupadas por su salud, el café descafeinado o las infusiones pueden ser una opción. A pesar de ello, es necesario tener en cuenta las consecuencias negativas del café descafeinado. Según numerosas investigaciones, el consumo de café descafeinado se ha relacionado con un mayor riesgo de ataque cardíaco e infarto de miocardio. En cierto modo, es un sustituto menos nocivo del café, pero tiene sus riesgos. A continuación se detalla lo que debe saber antes de tomar café descafeinado.

Existen varias razones para reducir el consumo de cafeína. Sin embargo, eso no implica que tengas que dejar de tomar café. El consumo de cafeína puede tener los siguientes efectos secundarios en las personas susceptibles a ella: Ansiedad, Insomnio y Aumento de la tensión arterial. En comparación con otros tipos de café, el descafeinado negro es el que aporta más beneficios para la salud. Los beneficios para la salud del café descafeinado pueden verse comprometidos por la adición de azúcar, leche, siropes y otros aditivos. Se ha demostrado que el café descafeinado, al igual que el café con cafeína, favorece el estado de ánimo y la capacidad de atención en general. Sin embargo, según la investigación, otros compuestos del café pueden influir en su funcionamiento cotidiano. El café descafeinado tiene un efecto positivo sobre el hígado. El café descafeinado es una opción excelente para quienes aprecian el café pero no quieren enfrentarse a los efectos secundarios negativos que conlleva su consumo.

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