De donde se extrae el grano del cafe

Medir la extracción de café

El café se ha convertido en un elemento básico de nuestra vida cotidiana. El mundo parece girar en torno a este líquido rico y oscuro, y muchas personas estarían de acuerdo en que su día no empieza hasta esa primera deliciosa taza. Sin embargo, la gran mayoría no se ha parado a pensar de dónde proceden los granos de café.

Si se pregunta por los granos de su infusión, ha llegado al lugar adecuado. Hemos elaborado esta guía para contarle todo lo que hay que saber sobre los granos de café, así que siga leyendo para saciar su sed de conocimientos cafeteros.

Los granos de café proceden del cafeto, una planta parecida a un arbusto que puede llegar a ser muy alta (los caficultores suelen mantenerla recortada a unos 1,5 metros para que sea manejable). En estos cafetos crecen racimos de cerezas, en cuyo interior se encuentran dos tipos de granos: el café Arábica y el café Robusta…

Por término medio, el cafeto tarda un año en empezar a producir flores blancas y perfumadas, y hasta cuatro años después empieza a dar frutos. Los cafetos tardarán unos 10 años en empezar a producir granos de café a nivel comercial, que son los de mayor valor para los agricultores. En general, el cafeto vive entre 30 y 40 años, pero puede vivir mucho más, dependiendo de los cuidados que reciba.

Café sobreextraído

Elaborado con granos de café de primera calidad procedentes de granjas con certificación ecológica de Papúa Nueva Guinea y Bryon Bay. Numerosos estudios han señalado que el grano de café es una fuente notable de compuestos bioactivos que pueden extraerse y utilizarse posteriormente en la industria cosmética. El alto potencial antioxidante del extracto celular del grano de café verde se atribuye a la interacción sinérgica del ácido clorogénico (ácido cafeoilquínico), la cafeína y la trigonelina, entre otros compuestos antioxidantes.

La combinación de compuestos puede ser la respuesta a nuevos campos de la cosmética sobre recursos de ingredientes naturales que mejoran el aspecto de la piel, el cuidado del cabello, el envejecimiento prematuro, refrescan, hidratan las zonas problemáticas de la piel y rejuvenecen las zonas de la piel bajo los ojos.

Ofrece perfiles vegetales hidrófilos “fieles a la naturaleza”. La extracción celular aprovecha el plan hidrosoluble de la especie de fito-compuestos y sus derivados (el séquito), en sus relaciones sinérgicas, tal y como existen en la célula. Extraído rápidamente a alta presión, este proceso único mantiene la integridad natural de las moléculas. Comprometidos con la fabricación consciente, los Extractos Celulares se crean utilizando agua purificada, desionizada, recogida de la lluvia y menos material vegetal que los procesos anteriores para producir un extracto natural, que es eco-sostenible, trazable hasta la fuente, transparente en su composición – entregando el brillo de la naturaleza.

Café de extracción

La pregunta “¿dónde se originó el café?” es objeto de leyendas y folclore. La historia más común es la de los antiguos bosques de café de la meseta etíope, donde un pastor de cabras llamado Kaldi comió por primera vez bayas de un árbol de aspecto peculiar. Las bayas le produjeron una sensación de nerviosismo y vigilia que nunca antes había experimentado. A partir de ahí, el poder del café se extendió como la pólvora. Hoy en día, los granos de café son uno de los productos agrícolas más importantes del mundo, con millones de cafetos cultivados en más de 70 países. A continuación, exploraremos de dónde procede el café, qué aspecto tiene y algunos de los factores biológicos que dan lugar a los granos de café que todos conocemos y amamos.

El café proviene de una planta Los cafetos son plantas leñosas de hoja perenne que pueden alcanzar los 10 metros de altura cuando crecen en estado silvestre. La mayor parte del café del mundo crece en el Cinturón del Grano, la zona que rodea el ecuador entre los trópicos de Capricornio y Cáncer. Esta región incluye partes de América Central y del Sur, África, Oriente Medio y Asia.

Origen del café

No es difícil imaginar el delicioso aroma que se puede conseguir con nuestro extracto orgánico de CO2 de Grano de Café en productos cosméticos, para el cuidado de la piel y del cuerpo, ¡especialmente para animar el comienzo del día! Se considera un aceite adecuado y no irritante para su uso en cosmética, cuidado de la piel y perfumería natural.1,2

El CO2 del grano de café es un aceite graso aromático con componentes volátiles y no volátiles del aroma del café (por ejemplo, 2-furanmetanol, metilpirazina, acetato de furfurilo), así como menos de un 0,5% de cafeína. El cafestol es el constituyente responsable del aroma distintivo de los granos de café y se produce cuando los granos se tuestan.3 El cafestol, un diterpeno, es el principal constituyente de la parte no saponificable del aceite del grano de café y se está estudiando por su diversa gama de beneficios.

Los usos tradicionales y sagrados del Coffea arabica incluyen muchas preparaciones aromáticas y tópicas exóticas, especialmente cuando se combina con cardamomo y miel (o cera de abejas).4 Además de su uso en cosméticos y formulaciones para el cuidado de la piel, también podría utilizarse como parte del portador de perfumes naturales a base de aceite.