Qué cafetera eléctrica aprovecha mejor el café

Conocedor de Bonavita

Después de rigurosas pruebas, la cafetera programable Cuisinart de 14 tazas se llevó el primer puesto. Tiene un montón de funciones, es fácil de usar y proporciona una taza de café fuerte y consistente. Tampoco te decepcionará la cafetera programable QuickTouch de 12 tazas de Black+Decker como opción económica, ya que cuenta con características similares a los modelos de gama alta.

Las mañanas empiezan con café, desde los primeros sorbos rejuvenecedores antes del trabajo, hasta los acogedores fines de semana de libro en mano. Lo único que podría mejorar la experiencia es una cafetera recién hecha flotando por toda la casa antes incluso de despertarse. Ése es el lujo de las cafeteras programables. Con sólo pulsar un botón, los usuarios pueden programar el tiempo de preparación, normalmente con hasta 24 horas de antelación. Después de una copiosa investigación y pruebas de productos, hemos reunido las mejores opciones a continuación.

Nuestra mejor elección es la cafetera programable Cuisinart de 14 tazas. Este moderno electrodoméstico de acero inoxidable quedará genial en la encimera de su cocina y, una vez probado, ha demostrado ser un valioso caballo de batalla con una serie de características muy buscadas que harán una deliciosa infusión en todo momento.

La mejor cafetera

Pero sólo después de una serie de obsesiones y reflexiones de primer orden hemos llegado al fondo de la cuestión y hemos visto que intervienen muchos más factores de los que esperábamos. Por ejemplo, descubrimos que, mientras que la cafetera de goteo convencional es la más eficiente energéticamente por onza de café, la cafetera espresso es la más eficiente por miligramos de cafeína.

Cafetera de precisión Breville

Hay muchas maneras de obtener tu dosis de cafeína por la mañana: cafetera espresso, colador, prensa francesa, olla moka, percolador de estufa – los métodos siguen y siguen. Y luego está la cafetera clásica. Resulta que hasta los más quisquillosos (y me refiero a la gente de la industria del café) suelen tener una en casa para preparar café de forma estándar. Pero no todas las cafeteras son iguales, así que hablé con un grupo de baristas, tostadores y propietarios de cafeterías sobre sus modelos preferidos, aquellos en los que ellos mismos confían para obtener una taza (o dos, o tres) sólida y sin complicaciones.

Se trata de un punto sencillo, por supuesto, pero la capacidad de una cafetera determinada debería ser un factor a tener en cuenta a la hora de elegirla para su propia instalación. La mayoría de las cafeteras de esta lista preparan hasta ocho o diez tazas, con una un poco más grande de 12 tazas, una más pequeña de cuatro tazas, y una con la notable característica de poder preparar una sola taza a la vez (útil si el consumo diario de café en su hogar varía).

Aunque no son tan grandes como la mayoría de las cafeteras exprés, ocupan un espacio considerable en la encimera, tanto que es un aspecto importante a tener en cuenta a la hora de comprar una. He anotado las dimensiones de cada una.

La mejor cafetera de goteo

Hay muchos métodos de preparación entre los que elegir (prensa francesa, batido de dalgona, pour-over), pero muchos amantes del café L siguen confiando en el clásico goteo automático para su dosis diaria. Por eso hemos probado las cafeteras de goteo mejor valoradas utilizando una amplia gama de criterios (descritos a continuación) en el transcurso de varias semanas. Se molieron y prepararon bolsas y bolsas de granos de café de tueste oscuro, tueste claro y tueste medio. Preparamos jarras llenas, medias jarras y tazas individuales. Y probamos los resultados solo, con leche de vaca, con leche de almendras, con leche condensada azucarada, con hielo… lo que se te ocurra.

La cafetera de goteo Braun KF6050WH BrewSense produce constantemente deliciosas tazas de café caliente, preparadas de manera eficiente y limpia, con un hardware elegante y relativamente compacto que es fácil de manejar, y todo por un precio razonable.

Esta cafetera es, a nuestro juicio, la más atractiva y con el diseño más minimalista de las cafeteras automáticas sencillas, con una taza limpia y sabrosa. Perdió el primer puesto sólo porque la pantalla táctil puede no ser para todos los consumidores, y el tiempo de infusión es significativamente más largo que las otras máquinas que probamos.