Qué pasa si bebes café teniendo anemia

Café absorción de hierro

Hay dos formas de hierro en nuestra dieta: el hierro hemo y el hierro no hemo. El hemo es una proteína que contiene hierro y forma parte de la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno por todo el cuerpo.

El tanino es un compuesto orgánico llamado polifenol. También se encuentra en muchos alimentos, como el cacao, las almendras, las uvas, las bayas, las granadas y las especias (por ejemplo, la vainilla y la canela), que pueden aparecer en bebidas como los batidos.

El té y el café se consideran los inhibidores más potentes del hierro. Una taza de té reduce la absorción de hierro entre un 75% y un 80%, y una taza de café alrededor de un 60%. Cuanto más fuertes sean, mayor será el efecto.

Esto incluye el desayuno, una comida en la que muchas personas suelen consumir té y café. Para la mayoría de nosotros, el desayuno consiste normalmente en cereales y/o pan. Ambos contienen niveles significativos de hierro de forma natural y, a veces, a estos productos se les añade hierro.

Por tanto, si tiene carencia de hierro, puede que sea el momento de optar por un vaso pequeño de zumo de naranja en el desayuno, o preferiblemente la naranja entera (ya que también aporta fibra), y dejar el té o el café para un poco más tarde.

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El hierro se utiliza para producir glóbulos rojos, que ayudan a almacenar y transportar oxígeno en la sangre. Si tienes menos glóbulos rojos de lo normal, tus órganos y tejidos no recibirán tanto oxígeno como de costumbre.

A menos que esté embarazada, es raro que la anemia ferropénica esté causada por la falta de hierro en la dieta. Sin embargo, la falta de hierro en la dieta puede aumentar las probabilidades de padecer anemia en comparación con los problemas mencionados anteriormente.

Una anemia ferropénica grave puede aumentar el riesgo de desarrollar complicaciones que afecten al corazón o los pulmones, como un ritmo cardiaco anormalmente rápido (taquicardia) o insuficiencia cardiaca, en la que el corazón es incapaz de bombear suficiente sangre a todo el cuerpo a la presión adecuada.

Si su médico de cabecera cree que su medicación le está provocando hemorragias gastrointestinales, puede recetarle un medicamento menos nocivo. Sin embargo, no deje de tomar un medicamento que le hayan recetado a menos que su médico se lo aconseje.

El ácido del estómago, que ayuda al organismo a digerir los alimentos, a veces puede corroer el revestimiento del estómago. Cuando esto ocurre, el ácido forma una llaga abierta (una úlcera). Esto también se conoce como úlcera de estómago o úlcera péptica.

¿Cuánto tiempo hay que esperar para tomar café después de tomar hierro?

Si toma un par de tazas de café al día, es poco probable que experimente efectos adversos de la cafeína sobre su salud. Sin embargo, si consume una cantidad excesiva de café, té, cacao o refrescos de cola, especialmente si tiene una dieta inadecuada, trastornos intestinales, una enfermedad crónica, bebe alcohol en exceso o está embarazada, la cafeína que consume podría ponerle en riesgo de padecer una carencia de hierro.

El organismo necesita absorber hierro de forma eficaz para mantener muchas funciones corporales, como la producción de hemoglobina en la sangre. El hierro también es necesario para la salud de las células, el cabello, la piel y las uñas. Las células que recubren el intestino sólo absorben una pequeña parte del hierro de los alimentos.

El hierro pasa al torrente sanguíneo y se almacena en el hígado, donde ayuda a producir nuevas células sanguíneas y médula ósea. La cantidad diaria recomendada de hierro es de 8 miligramos para los hombres y 18 miligramos para las mujeres, según los Institutos Nacionales de la Salud.

La mitad de la cafeína que consumes permanece en el organismo hasta seis horas, y pueden pasar 10 horas antes de que la cafeína desaparezca del torrente sanguíneo, según la Clínica Cleveland. Durante este tiempo, varios componentes de la cafeína pueden inhibir la absorción de hierro en el organismo, lo que podría tener efectos adversos a largo plazo para la salud.

¿Puedo tomar café después de tomar suplementos de hierro?

Cuando se tiene anemia, es posible que haya que evitar ciertos alimentos y bebidas para mantener la salud. Esto se debe a que algunos alimentos pueden dificultar la absorción de minerales vitales como el hierro. Algunas personas creen que no es seguro tomar café si tiene anemia. Ya sea cierto o falso, es mejor tener una buena comprensión de lo que causa la anemia en el primer lugar. La anemia es una afección que surge cuando el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos o hemoglobina (vía Mayo Clinic). La hemoglobina es una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a los tejidos del cuerpo. Cuando no hay suficiente hemoglobina en la sangre, los tejidos del cuerpo no reciben suficiente oxígeno, lo que puede provocar varios problemas de salud, como la anemia.

De hecho, existen varios tipos de anemia. La anemia ferropénica, para empezar, está causada por la falta de hierro en el organismo. El hierro es necesario para la producción de hemoglobina, y la falta de hierro puede provocar una disminución del número de glóbulos rojos. La anemia por carencia de vitaminas o anemia perniciosa está causada por la falta de vitamina B12 y folato en el organismo. Junto con el hierro, estas vitaminas también son importantes para la producción de glóbulos rojos. Los síntomas de la anemia pueden incluir fatiga, debilidad, piel pálida, dificultad para respirar, dolor en el pecho y latidos irregulares del corazón.