Con cafetera grande como hacer cafe para uno

Preparar café en una cafetera de 30 tazas

Tanto si tiene que hacer frente a un apagón, como si su cafetera está estropeada o simplemente quiere experimentar con nuevos métodos de preparación, saber cómo hacer café en un hornillo puede resultarle muy útil. Desde una humilde cacerola a una olla pequeña tradicional, pasando por un artilugio metálico de diseño italiano, hay muchas formas diferentes de preparar un delicioso café en la cocina, tres de las cuales se describen en este artículo. Así que dale un descanso a la cafetera de goteo, a la cafetera monodosis o al barista de tu barrio y prueba una (o varias).

Resumen del artículo Para hacer café en la cocina, empieza calentando agua en un hervidor o en una cacerola. Cuando el agua empiece a burbujear, añade 1-2 cucharadas de café por cada taza de agua y remueve los posos de café. A continuación, retira la mezcla del fuego, tápala y déjala reposar. Transcurridos 2-3 minutos, vuelve a remover el café antes de dejarlo reposar tapado otros 2 minutos. Por último, vierte el café lentamente en la taza para que la mayor parte de los posos permanezcan en la cafetera. Si quieres saber cómo preparar café turco o griego en la cocina, ¡sigue leyendo!

Cómo hacer café en una cafetera eléctrica

Hay muchas ocasiones en las que necesitas preparar una taza de café para una sola persona, pero no necesariamente una cafetera entera. Recibimos tantas preguntas sobre este tema en los mercados que queríamos asegurarnos de elaborar una guía sólida para ayudarte a conseguir el mejor café para una sola persona.

Tanto si vives solo, como si tienes invitados que beben café (pero tú no) o simplemente te gusta disfrutar de una taza de café cada mañana, hay muchos métodos diferentes para hacer café que son perfectos para una sola persona. Desde el clásico método de vertido o la prensa francesa hasta el más moderno método AeroPress, hay muchas opciones para crear la taza de café perfecta.

Uno de los métodos más populares es el método pour over, que consiste en verter lentamente agua caliente sobre los granos de café molidos para obtener una taza de café rica y sabrosa. Este método se originó en Japón, donde sigue siendo muy utilizado hoy en día. En los últimos años se ha hecho cada vez más popular en Occidente por su sencillez y facilidad de uso.

Cafetera serie profesional cómo usar

Aclárela con agua limpia y caliente (o límpiela a fondo) y séquela con una toalla absorbente. Es importante comprobar que no se han acumulado posos y que no hay acumulación de aceite de café (cafeol), que puede hacer que las futuras tazas de café sepan amargas y rancias.

Un buen café empieza por unos buenos granos. La calidad y el sabor del café no sólo dependen del proceso de preparación, sino también del tipo de café que elija. Puede haber un mundo de diferencia entre los distintos tipos de tueste, así que consulte nuestra guía de tipos de tueste.

Aunque hay muchas opciones, recuerde que no existe lo correcto o lo incorrecto; por ejemplo, puede elegir un café tostado espresso oscuro y sabroso y, aun así, molerlo para prepararlo en un sistema de goteo. Diviértete probando y disfrutando distintas combinaciones.

Compre el café lo antes posible después de tostarlo. El café recién tostado es esencial para obtener una taza de calidad, así que cómprelo en pequeñas cantidades (lo ideal sería cada una o dos semanas). Consulte nuestros útiles consejos sobre cómo conservar el café para mantenerlo lo más fresco y sabroso posible.

Comentarios

Preparar un delicioso café de primera calidad para grupos grandes puede ser difícil, especialmente cuando estás acostumbrado a preparar de 1 a 3 tazas a la vez. Lo entiendo, pero he probado varias formas de hacer un café estelar para grupos grandes y he encontrado algunos métodos que considero ganadores.

Hay que tener esto en cuenta incluso para métodos como la prensa francesa. Si tardas 15 segundos más en llenar la cafetera grande, asegúrate de que ese tiempo se tiene en cuenta poniendo en marcha el temporizador antes de servir, en lugar de después.

El reto de este método es mantener un alto nivel de calidad. Lo más probable es que necesites practicar varias veces para conseguir el café que te gusta. Y lo más probable es que, al tener un bajo nivel de control, no sea tan sabroso como podría ser con otros métodos.

Como ya he dicho, es más difícil mantener la calidad con este método. Tienes que tener un cono grande, tienes que jugar con el tamaño de la molienda y la velocidad de vertido, y si no estás muy seguro de tus habilidades de “marcación”, puede ser mejor omitirlo.

Preparar la cerveza en frío de antemano es una forma estupenda de quitarse la parte difícil de encima mucho antes de que llegue el momento de servir al gran grupo. Y si te gusta planificar con antelación como a mí, probablemente se convertirá en tu método favorito.