Me hace falta un cafe contigo

Necesidad de café significado

Si eres como yo, puede ser difícil pensar mucho antes del café. Lo entiendo, pero hay un paso que deberías añadir a tu rutina diaria de café: utilizar una báscula de café para pesar los granos y el agua.

Medir los granos y el agua probablemente no forme parte de tu rutina matutina ideal, pero es un paso con resultados instantáneos y deliciosos. Una cafetera cambiará su forma de preparar el café. Su preparación será más sabrosa, equilibrada y fiable cada mañana.

En un momento dado, sólo las cafeterías más pretenciosas utilizaban básculas para preparar el café, pero las cosas han cambiado rápidamente en los últimos dos años. Ahora, incluso las cafeterías más corrientes y accesibles utilizan balanzas para preparar café y espresso. No es infrecuente que los amantes ocasionales del deep L utilicen una báscula para preparar café en casa: ¡las ventajas son evidentes!

Una báscula de gramos le ofrece un control total sobre la cantidad de café y agua que utiliza. Esto significa que nunca más tendrá que adivinar con cucharadas. No volverá a preguntarse si ha utilizado la cantidad correcta de café.

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Ah, el café. Tanto si acunas una taza de viaje de camino al trabajo como si sales corriendo después de la clase de spinning para reponer fuerzas con un café con leche desnatado, es difícil imaginar un día sin él. La cafeína te anima y hay algo increíblemente relajante en saborear una humeante taza de café. Pero, ¿es bueno beber café?

Buenas noticias: Los argumentos a favor del café son más sólidos que nunca. Un estudio tras otro indican que podría estar obteniendo más de su bebida matutina favorita de lo que pensaba: El café está repleto de sustancias que pueden ayudar a prevenir enfermedades más comunes en las mujeres, como el Alzheimer y las cardiopatías.

La cafeína es lo primero que viene a la mente cuando se piensa en el café. Pero el café también contiene antioxidantes y otras sustancias activas que pueden reducir la inflamación interna y proteger contra las enfermedades, afirman expertos en nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins.

Cuando se trata de la salud del corazón, son las pequeñas decisiones cotidianas las que más pueden influir en el bienestar futuro. Isatu Isuk, dietista del Hospital Johns Hopkins, sugiere cinco sencillos ajustes para mejorar la salud del corazón.

¿Quieres un poco de café significa

Hu afirma que el consumo moderado de café -entre 2 y 5 tazas al día- está relacionado con una menor probabilidad de padecer diabetes de tipo 2, enfermedades cardiacas, cáncer de hígado y de endometrio, enfermedad de Parkinson y depresión. Incluso es posible que las personas que beben café reduzcan su riesgo de muerte prematura.

Las primeras investigaciones relacionaron el café con enfermedades que van desde las cardiopatías hasta el asma. Pero Hu señaló que muchos de los participantes en esos estudios también fumaban, lo que puede haber llevado a los investigadores a pensar que el café era el responsable de los efectos adversos que ahora se relacionan con los cigarrillos. Añadió que cualquier cosa que la gente consuma en grandes cantidades tiende a ser objeto de escrutinio. «En el pasado, creo que mucha gente pensaba: ‘Oh, el café es tan delicioso que debe de tener algo malo'», dijo. «Así que creo que la buena noticia es que [para] la mayoría de la gente, el café en realidad confiere algunos beneficios para la salud».

Según el artículo, ciertos grupos deberían tener cuidado con el consumo de café. No se sabe mucho sobre los efectos del café en los niños, y la cafeína podría ser perjudicial para el embarazo. Demasiada cafeína también puede provocar ansiedad en personas con trastornos de pánico o ansiedad.

¿Tienes café?

Aclárala con agua limpia y caliente (o límpiala a fondo) y sécala con una toalla absorbente. Es importante comprobar que no se hayan acumulado posos y que no haya acumulación de aceite de café (cafeol), que puede hacer que las futuras tazas de café sepan amargas y rancias.

Un buen café empieza por unos buenos granos. La calidad y el sabor del café no sólo dependen del proceso de preparación, sino también del tipo de café que elija. Puede haber un mundo de diferencia entre los distintos tipos de tueste, así que consulte nuestra guía de tipos de tueste.

Aunque hay muchas opciones, recuerde que no existe lo correcto o lo incorrecto; por ejemplo, puede elegir un café tostado espresso oscuro y sabroso y, aun así, molerlo para prepararlo en un sistema de goteo. Diviértete probando y disfrutando distintas combinaciones.

Compre el café lo antes posible después de tostarlo. El café recién tostado es esencial para obtener una taza de calidad, así que cómprelo en pequeñas cantidades (lo ideal sería cada una o dos semanas). Consulte nuestros útiles consejos sobre cómo conservar el café para mantenerlo lo más fresco y sabroso posible.

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