A que edad puedo empezar a tomar cafe

¿Es saludable la cafeína?

A medida que el clima se calienta, el consumo de alimentos sostenibles y una dieta basada en plantas son formas de frenar las emisiones de carbono. Las alternativas alimentarias innovadoras pueden ayudar a los consumidores a hacer su parte por el planeta sin dejar de disfrutar de los sabores y texturas de los alimentos que les gustan, como el «Ecovado» (en la foto), una alternativa ecológica al aguacate creada por la diseñadora e investigadora británica Arina Shokouhi. Eche un vistazo a la galería para saber más.

Elaborado con cuatro ingredientes sencillos cultivados localmente en el Reino Unido, el Ecovado se creó como alternativa de bajo impacto al aguacate, que consume muchos recursos: para cultivar un kilo de esta fruta se emplean unos 2.000 litros de agua.

Al ser de origen vegetal, no contiene lácteos. Pero Palace Culture ha creado una variedad de quesos veganos sin lácteos (en la foto) a base de anacardos y leche de almendras que se venden en todo el Reino Unido. La selección, muy parecida a la de los quesos de verdad, va desde ruedas de brie a trozos de feta e incluso un queso mohoso al estilo Roquefort.

Para quienes buscan un sustituto del huevo, OGGS ha encontrado una solución en un líquido único: el aquafaba, también conocido como agua de garbanzos. Al batir el aquafaba, la textura se asemeja a la de las claras de huevo y puede utilizarse para hornear y otras recetas, como las tortitas (en la imagen). Aunque los huevos producen la menor cantidad de emisiones de carbono entre los productos animales, se necesitan unos 3.265 litros de agua para producir un kilo de huevos.

¿Puede un niño de 14 años tomar café?

Susie aconseja que los adolescentes menores de 14 años eviten la cafeína en la medida de lo posible, y que los adolescentes de entre 14 y 17 años limiten su consumo a 100 mg o menos al día. «Eso equivale a un café con leche pequeño (60mg), o un par de tazas de té (30mg cada una), o un poco de chocolate [negro] (26mg/40g) al día», dice.

¿Está bien el café para mayores de 13 años?

La cruda realidad es la siguiente: no se ha demostrado que ninguna cantidad de cafeína sea segura para los niños menores de 12 años. Y las directrices dicen que los adolescentes no deben consumir más de 100 miligramos de cafeína al día, lo que equivale a una taza de café o dos latas de refresco.

¿Debo dejar que mi hijo de 16 años beba café?

Las bebidas de café tienen cafeína, claro, pero también los refrescos, que no prohibimos totalmente. Incluso el chocolate caliente contiene un poco de cafeína. Las recomendaciones oficiales coinciden con las viejas advertencias de «el café atrofiará tu crecimiento». La Academia Americana de Pediatría no recomienda la cafeína hasta que los niños alcanzan la estatura adulta.

¿Puede un niño de 15 años tomar café?

Es difícil pasar junto a un grupo de adolescentes sin ver una bebida enorme de Starbucks o Dunkin’. Parece que las cafeterías son el nuevo lugar de reunión de los estudiantes de instituto, y la tendencia se está extendiendo rápidamente también a los de secundaria. Tanto si se trata de una bebida fría mientras pasan el rato en el centro comercial como de un tentempié después del entrenamiento, los niños consumen bebidas con cafeína a un ritmo alarmante.

Pero, ¿deben los niños tomar café? ¿Cuáles son los posibles efectos secundarios a corto y largo plazo? En este artículo, analizaremos los efectos de la cafeína en los niños y la cantidad que pueden tomar sin peligro.

En pequeñas cantidades, el café no es especialmente malo para los niños, pero hay un par de cosas que debe tener en cuenta antes de permitirles consumir cualquier cantidad. La mayoría de las bebidas que los niños piden en las cafeterías están cargadas de azúcar, nata, nata montada y dulces como caramelo y trocitos de chocolate. Esto aumenta la cantidad de grasa y azúcar que ingieren, y probablemente reduce la ingesta de bebidas más sanas, como el agua.

¿Pueden beber café los niños de 14 años?

Si pides una taza de café para tu hijo mientras estás en la cola de Starbucks en Estados Unidos, te verás rodeado de miradas de desaprobación y comentarios sarcásticos sobre tus (falta de) responsabilidades como padre, pero ¿realmente se merece esta reacción extrema ante una taza de café? ¿Qué hay de malo en darles a los niños un café de vez en cuando? ¿Y cuál es la edad aceptable para que empiecen a tomar esta bebida adictiva?

La mayoría de nosotros conocemos los efectos de consumir demasiada cafeína: Insomnio, dolores de cabeza, falta de concentración y aumento del ritmo cardíaco son sólo algunos de los posibles resultados de beber demasiado café. No es una sensación agradable, y en los niños pequeños no hace falta mucha cafeína para que se produzcan estos efectos, por lo que, obviamente, dar a sus hijos un café expreso doble por la mañana no es una buena idea.

Se ha afirmado que cuando los niños toman café interfiere en su absorción de calcio y, en consecuencia, afecta a su correcto crecimiento. Sin embargo, hay pocas pruebas que apoyen esta afirmación, sobre todo porque en muchos países escandinavos los niños empiezan a tomar café a una edad muy temprana y parecen crecer perfectamente sanos (y a menudo muy altos).

¿Pueden beber café los niños de 12 años?

«Aunque no hay pruebas de que el consumo de cafeína afecte directamente al crecimiento, algunos de sus efectos secundarios, como dormir mal, pueden repercutir en el crecimiento y el desarrollo, y la cafeína crea adicción», afirma la Dra. Natalie Muth, pediatra y portavoz de la AAP. Los niños, al igual que los adultos, pueden ponerse nerviosos si toman demasiado café, o desarrollar una dependencia y luego síntomas de abstinencia, o ingerir montones de azúcar en bombas dulces como los Frappuccinos».

Le pregunto a Sara Billups qué hace con sus hijos. Es madre de dos hijos y está muy familiarizada con la bebida. Es directora de comunicaciones de la Fundación Beecher y escritora de Seattle, entre cuyas especialidades está el café. Su marido dirige el programa educativo y el laboratorio de Atlas, un importador de café.

«Mi hija pide café los fines de semana o en vacaciones, siempre que no tenemos prisa por ir al colegio o al trabajo… Tiene 6 años, y como aún es pequeña, echamos unos 30 gramos de café en una taza alta de leche, así que es más sabor que sustancia», me dice Billups en un correo electrónico. «Queremos que sea capaz de identificar el sabor básico del café y que disfrute de su sabor».

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