A que hora tomar cafe para despertarse

La mejor hora para tomar café

A menudo me daba cuenta de que lo primero que pensaba en cuanto me despertaba grogui por la mañana era: “Lo que necesito ahora mismo es café”. Sin embargo, después de que decidí encontrar el mejor momento para beber café con el fin de disminuir los choques y la adicción, descubrí que beber café inmediatamente después de despertar probablemente estaba aumentando mi tolerancia a la cafeína y era bastante ineficaz.Por qué la mañana no es el mejor momento para beber caféLa ingesta de cafeína por la mañana interfiere con nuestros niveles más altos de producción de cortisol en la parte superior de la mañana – el cortisol es una hormona que nos ayuda a sentirnos alerta y despiertos.

Al beber café por la mañana cuando los niveles de cortisol son altos, el bebedor de café de la mañana está aumentando su tolerancia a la cafeína, ya que está reemplazando el impulso de energía inducida por el cortisol con ella en lugar de añadir a ella.El mejor momento para tomar caféAquí hay una pequeña infografía ordenada de una línea de tiempo de los tiempos óptimos “pausa para el café” de un blogger de café.

Una duda que puede surgir al leer este gráfico es que no todo el mundo se despierta a la misma hora: ¿qué pasa con las personas que se despiertan alrededor de las 5 de la mañana o antes? El Dr. Steven Miller, el autor original de la entrada del blog que presentó esto, sugirió que la gente espere al menos una hora después de despertarse para tomar su primera taza de café. Aquí encontrará una explicación sencilla e ilustrada en un blog sobre el café. El blog es de un amante del café que vive en Seattle, y contiene numerosas infografías, entradas de blog y contenidos divertidos centrados en el café.

Mañana de café con adenosina

No quería creerlo, pero no se puede luchar contra la buena ciencia. A medida que pasa el tiempo, más investigaciones demuestran lo que el Dr. Miller afirmó en su día (para disgusto de muchos): el café de primera hora de la mañana no es lo ideal.

Steven Miller es actualmente investigador posdoctoral en la Facultad de Medicina Geisel de Dartmouth. Una de las cosas que estudia es la cronofarmacología, el estudio de cómo los fármacos interactúan con los ritmos naturales del cuerpo.

El ritmo circadiano se rige por un reloj de 24 horas y está regulado por el entorno. La luz del día, por ejemplo, es un gran regulador de este ritmo. Cuando sale el sol, te sientes despierto y vivo. Cuando está nublado, te sientes más lento y perezoso.

Cuando te despiertas por primera vez, tu ritmo circadiano ordena la producción de cortisol. El cortisol se conoce comúnmente como el “esteroide del estrés” porque suele disparar la concentración cuando estás estresado o tienes un subidón de adrenalina. El cortisol te pone alerta, te despierta y manipula muchos procesos biológicos.

Esencialmente, existe lo que se denomina una “Respuesta de Despertar del Cortisol”, que ocurre independientemente de la luz que haya en el exterior. Incluso si te despiertas antes del amanecer, experimentas un aumento del 50% en la producción de cortisol.

Tomar café 90 minutos después de despertarse

Cuando apagas el despertador, ¿lo primero que haces es acercarte a la cafetera y prepararte una taza de café? Una dosis de cafeína es una forma bastante habitual de despertarse por la mañana y prepararse para afrontar las tareas del día. A pesar de lo extendido que pueda estar este hábito, hay razones por las que puede empezar a retrasar la primera taza de café de la mañana. Hacerlo puede ayudarte a prolongar el efecto beneficioso que buscas en la cafeína como impulso para ponerte en marcha.

Se trata del cortisol: la hormona del estrés es liberada de forma natural por tu cuerpo cada mañana, junto con la adrenalina. La hormona te da energía y te mantiene concentrado y alerta. “El cortisol suele empezar a subir sobre las 4 de la mañana, al igual que la epinefrina (adrenalina), para prepararte para el día”, explica al Huffington Post el cirujano cardiotorácico del Centro de Medicina Restaurativa del Instituto Internacional del Corazón y los Pulmones, Steven Gundry. “Ambos hacen que aumente el azúcar (glucosa) en sangre, por lo que tienes mucho combustible disponible”. Si a este subidón de energía natural le añades el que obtienes de la cafeína, los dos estimulantes pueden chocar y hacer que te sientas más nervioso de lo normal.

Café cortisol

Hay muy pocas cosas mejores en esta tierra verde que una taza de café recién hecho y bien caliente. Sólo el olor de los granos recién molidos basta para llevar la mente al nirvana. No es de extrañar que el café se haya convertido en un producto tan popular (o helado) a lo largo del tiempo.

Pero cada persona es diferente y tiene una sensibilidad distinta al café. Cuando se trata de biología individual, no hay una respuesta correcta. Saber escuchar a tu cuerpo es una herramienta vital.

Además de consultar nuestras agotadoras redes sociales, preparar y consumir café es la primera prioridad del día. Con nuestras apretadas agendas y plazos, el desayuno tiende a descuidarse en detrimento del café caliente. Todos hemos tenido esas mañanas.

El café estimula la creación de ácidos estomacales, lo que puede desencadenar múltiples trastornos gastrointestinales combinados con los ácidos estomacales naturales. Las personas que tienen problemas gastrointestinales o intestinales preexistentes tal vez quieran evitarlo.

Si tienes problemas relacionados con la acidez del café, quizá quieras cambiar de infusión. Los experimentos dirigidos por los doctores Niny Rao y la estudiante de medicina Meghan Grim en la Universidad Thomas Jefferson han demostrado que los cafés preparados en frío tienen una concentración mucho menor de acumulación ácida y un mayor número de antioxidantes.