Para llevar el cafe de un sitio a otro envase

Envasado de café – Dropshipping de marca propia

El envasado es siempre una parte esencial del proceso de conservación de los alimentos en general. El envasado para el café verde facilita el transporte y la exportación a la vez que limita la influencia de factores ambientales como el vapor y la temperatura que provocan el enmohecimiento del café.

El envasado para el café después del tueste es aún más significativo. Durante el tueste se producen una serie de reacciones químicas, incluida la reacción de Maillard, que producen varias moléculas de sabor nuevas. Estas moléculas son volátiles. Sin embargo, son las responsables del irresistible aroma del café. Si dejamos que los granos se tuesten sin ninguna protección, estas moléculas escaparán de los granos de café, entrarán en el aire y se desvanecerán rápidamente. Como resultado, el café pierde sabor y empieza a estropearse.

En primer lugar, el envase debe conservar los sabores del café recién tostado. Deberá utilizar materiales de envasado que no permitan el paso fácil de estas moléculas. Para ello se suelen utilizar latas de metal o material de envasado laminado. Estas láminas están compuestas por varias capas de material, la mayoría de las cuales son de plástico con una fina capa de metal. Aunque estos materiales tienen una larga vida útil, su principal desventaja es que son casi imposibles de reciclar. No es fácil volver a separar esas capas. Las bolsas de papel no retienen bien el sabor. En cambio, las moléculas de gas pueden entrar y salir libremente del envase.

Envasado de café en Nepal

No sólo es una bebida fantástica para despertarse, también sabe bien con pasteles y redondea cualquier postre: El café es probablemente la bebida caliente más popular del mundo y puede convencer incluso en todas sus variantes y métodos de preparación.

Sin embargo, el pleno disfrute del café con toda su diversidad de sabores sólo está garantizado si el envase preserva el aroma de los granos o del polvo. Las soluciones de envasado de Packaging Warehouse ofrecen una amplia gama de opciones no sólo para proteger su café de la mejor manera posible, sino también para presentarlo de forma atractiva: el paquete total ideal para un envasado de café único.

El café es una planta muy diversa. Bajo el nombre botánico de “Coffea” se agrupan unos 500 géneros con más de 6.000 especies. Sin embargo, por regla general, sólo dos tipos de café acaban en nuestras tazas: Arábica y Robusta. No obstante, estos dos tipos ofrecen una gran variedad, sobre todo porque existen numerosos métodos de preparación para todos los gustos. Hemos recopilado los datos más importantes sobre el café.

Club Coffee transforma la experiencia del café con Boardio

Un saco de café es un recipiente utilizado para transportar y almacenar café. Los granos de café suelen transportarse en grandes sacos de yute, mientras que el café que se vende a los consumidores puede envasarse en grano o molido en una pequeña bolsa de plástico sellada[1].

Para almacenar y transportar el café en grano se utilizan tradicionalmente grandes sacos a granel, sacos de arpillera o sacos de arpillera. A menudo está hecho de yute y tiene un contenido de 60 kilogramos (130 libras), este tipo de saco se originó en Brasil y se convirtió en un estándar mundial[2] También se convirtió en una unidad de medida hasta nuestros días, por ejemplo las estadísticas de la FAO sobre la producción de café se expresan en sacos de 60 kg[3].

Las fibras de yute se tratan con aceite mineral, o históricamente con aceite de ballena, para mejorar su hilabilidad, lo que suscitó dudas sobre la contaminación del café por estos hidrocarburos, pero estudios posteriores demostraron que era infinitesimal[4] En la actualidad se utilizan habitualmente sacos con fibras sintéticas (tejidas o no tejidas).

El saco de 60 kg está empezando a ser sustituido por enormes sacos de polipropileno o polietileno, como el contenedor intermedio flexible a granel. Los contenedores intermodales son habituales en el transporte internacional.

Cómo crear un envase para productos de cafetería

Nada más abrir una bolsa nueva, antes incluso de ver el café, nos invade el inconfundible aroma que impregna nuestras fosas nasales. Fuerte, intenso, con cuerpo, decidido y persistente, pero fugaz al mismo tiempo. Es una sensación que corremos el riesgo de perder y de no recuperar por segunda vez.

La última etapa del proceso de producción del café tostado es el envasado, que ayuda a preservar las características aromáticas y organolépticas del producto, además de facilitar su transporte.

Las grasas, como el aceite o la mantequilla, en contacto con el aire se vuelven rancias y se oxidan, y este proceso se acelera con la presencia de humedad y calor. Por eso al café no le gustan ni el aire, ni el agua, ni la luz.

Por lo tanto, el café tostado no tiene fecha de caducidad (“consumir dentro de”, relacionada con la seguridad alimentaria), sino un periodo mínimo de almacenamiento (etiquetado como “consumir preferentemente antes de”) de 24 meses, relacionado con las evaluaciones relativas a la calidad de los alimentos.

Básicamente, después de esa fecha el café sigue siendo comestible y consumirlo no causará ningún riesgo de dolor de estómago. Sin embargo, sí que perderá sabor, aroma, color y consistencia. La nutrición también puede verse reducida, ¡pero sigue siendo seguro!